Latest Program: PIHPS: Harga cabai rawit Rp78.500/kg, telur ayam Rp33.950/kg

PIHPS: Harga cabai rawit Rp78.500/kg, telur ayam Rp33.950/kg

Latest Program – Jakarta, Rabu – Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola oleh Bank Indonesia, merilis data mengenai harga komoditas pangan pada hari Kamis pukul 09.45 WIB. Berdasarkan laporan terbaru, harga cabai rawit merah mencapai Rp78.500 per kilogram (kg), sementara telur ayam ras tercatat sebesar Rp33.950 per kg. Angka ini menjadi perhatian masyarakat karena mencerminkan dinamika permintaan dan pasokan di pasar domestik.

Berdasarkan data dari PIHPS yang dilansir di Jakarta, selain cabai rawit merah dan telur ayam, berbagai komoditas pangan lainnya juga terdokumentasi dalam kategori harga di tingkat pedagang eceran secara nasional. Diantaranya, bawang merah terdaftar dengan harga Rp57.250 per kg, sedangkan bawang putih dihargai Rp44.000 per kg. Perubahan harga ini memengaruhi ketersediaan bahan makanan sehari-hari bagi masyarakat luas.

Komoditas beras menjadi salah satu subyek utama dalam laporan PIHPS. Harga beras kualitas bawah I tercatat sebesar Rp16.050 per kg, sementara beras kualitas bawah II dihargai Rp15.550 per kg. Di sisi lain, beras kualitas medium I dan medium II masing-masing terdaftar dengan harga Rp17.600 dan Rp17.100 per kg. Perbedaan harga ini dipengaruhi oleh tingkat ketahanan dan standar kualitas yang diterapkan oleh produsen.

Dalam kategori beras premium, harga beras kualitas super I dan super II masing-masing sebesar Rp19.400 dan Rp18.650 per kg. Perbedaan harga antara kualitas super dengan medium dan bawah menunjukkan variasi tingkat konsumsi serta preferensi pembeli. Komoditas ini sering kali menjadi pilihan bagi keluarga yang memprioritaskan kualitas bahan pokok.

Setelah menelusuri harga beras, data PIHPS mencatat harga cabai merah besar sebesar Rp62.350 per kg, cabai merah keriting Rp48.150 per kg, dan cabai rawit hijau Rp37.350 per kg. Cabai rawit hijau menunjukkan penurunan harga dibandingkan komoditas rawit merah yang lebih mahal. Perbedaan ini mencerminkan variasi jenis dan ukuran cabai di pasaran.

Produk hewani seperti daging ayam ras segar dan daging sapi juga menjadi fokus. Daging ayam ras segar dijual dengan harga Rp44.150 per kg, sedangkan daging sapi kualitas I mencapai Rp151.900 per kg. Harga daging sapi kualitas II sebesar Rp145.450 per kg. Kenaikan harga daging sapi, khususnya kualitas I, mungkin terkait dengan ketersediaan pasokan yang lebih terbatas atau permintaan yang meningkat.

Komoditas gula pasir dan minyak goreng juga terdaftar dalam data PIHPS. Gula pasir kualitas premium tercatat seharga Rp23.750 per kg, sedangkan gula pasir lokal dihargai Rp20.600 per kg. Minyak goreng curah yang dijual di pasar terbuka berada di angka Rp21.900 per liter, sementara minyak goreng kemasan bermerek I mencapai Rp25.950 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek II terdaftar dengan harga Rp23.800 per liter. Perbedaan harga antara minyak goreng curah dan kemasan menunjukkan perbedaan dalam tingkat kepercayaan konsumen terhadap merek serta kualitas produk.

Pengaruh Harga pada Ekonomi Rumah Tangga

Harga pangan yang tercatat dalam PIHPS memberikan gambaran tentang tingkat inflasi pangan dan dampaknya terhadap daya beli masyarakat. Cabai rawit dan telur ayam, sebagai komoditas yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari, memiliki kenaikan harga yang signifikan. Ini bisa berdampak pada pengeluaran keluarga, terutama bagi rumah tangga dengan penghasilan terbatas.

Beras, yang menjadi bahan pokok utama, tercatat dengan harga yang relatif stabil. Namun, perbedaan antara kualitas bawah, medium, dan super menunjukkan bahwa harga tetap bervariasi berdasarkan aspek kualitas. Masyarakat yang membeli beras kualitas bawah mungkin lebih terpengaruh oleh fluktuasi harga, sementara yang memilih kualitas super bisa mengakali kenaikan dengan mengatur anggaran belanja.

Kenaikan harga daging sapi, terutama kualitas I, bisa menjadi indikator kestabilan pasokan daging di Indonesia. Meski harga daging ayam ras relatif terjangkau, perubahan harga dalam komoditas hewani ini bisa memengaruhi konsumsi protein dalam masyarakat. Daging ayam ras dan daging sapi menjadi alternatif utama untuk kebutuhan protein, terutama di daerah dengan akses terbatas ke bahan makanan lain.

Kondisi Pasar dan Tren Harga

Menurut analisis dari PIHPS, tren harga bawang merah dan bawang putih tergantung pada musim panen dan permintaan. Bawang merah yang harganya Rp57.250 per kg menunjukkan peningkatan dibandingkan beberapa minggu sebelumnya, sedangkan bawang putih dengan harga Rp44.000 per kg relatif konsisten. Perubahan ini bisa terkait dengan penyediaan bahan baku yang memengaruhi biaya produksi.

Harga gula pasir, baik premium maupun lokal, menunjukkan perbedaan jelas. Gula premium yang dihargai Rp23.750 per kg biasanya lebih mahal karena produksi yang lebih terbatas atau proses pemrosesan tambahan. Sementara gula lokal, yang dijual dengan harga Rp20.600 per kg, menjadi pilihan yang lebih ekonomis bagi konsumen. Minyak goreng curah dan kemasan menunjukkan harga yang berbeda, namun keduanya tetap menjadi komoditas utama dalam kebutuhan dapur.

Dalam rangka memantau ketersediaan bahan pangan, PIHPS juga mencatat harga cabai rawit hijau sebesar Rp37.350 per kg. Cabai hijau, meski kurang populer dibanding cabai merah, tetap diminati karena rasa yang lebih tajam dan penggunaannya dalam variasi masakan. Perbedaan harga antara cabai rawit hijau dengan cabai rawit merah dan cabai merah besar mencerminkan preferensi konsumen serta pasokan di masing-masing daerah.

Dari segi minyak goreng, harga kemasan bermerek I lebih mahal dari minyak curah, mencerminkan biaya produksi dan merek yang berbeda. Minyak goreng kemasan bermerek II, yang dihargai Rp23.800 per liter, menawarkan keseimbangan antara kualitas dan harga. Namun, dalam kondisi inflasi, konsumen mungkin lebih memilih minyak curah sebagai pilihan yang lebih terjangkau.

PIHPS terus memantau harga pangan secara berkala untuk memberikan gambaran mengenai stabilitas pasokan dan inflasi di sektor pangan. Data yang dirilis ini bisa digunakan sebagai acuan oleh pemerintah dalam kebijakan subsidi atau pengaturan harga. Selain itu, data ini juga membantu konsumen mengambil keputusan yang lebih tepat dalam membeli bahan makanan sehari-hari.

Dengan harga yang terpantau secara real-time, PIHPS menjadi alat penting dalam menjaga stabilitas harga pangan nasional. Penyesuaian harga ini tidak hanya mem